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h5赌博游戏牟利千万-问茶 | 涨知识,原来正山小种还有这些......

作者:admin

2020-01-11 17:25:45     

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h5赌博游戏牟利千万,不少茶友会以为正山小种只是一款茶,而说起金骏眉、赤甘,估计不少人会疑惑——这也是正山小种?今天茶香记将为大家科普一下常见的正山小种有哪些?

“正山”指桐木关内的山头,只有真正产于桐木关关内的原料才能叫作“正山”。

正山小种名字的由来,起初正是为了区分其他山场的茶。

因桐木关的地貌跟「外山」地貌全然不同,往往正山茶与外山茶品质差异巨大,在价格上也差至少一倍。

正山小种根据制法分为烟熏正山小种和无烟熏正山小种。

传统烟熏正山小种,以正山小种为原料,采用马尾松等松料进行熏制,因而其干茶、茶汤会带有明显的烟熏香,即便是十几泡下来,也都还有烟熏味。

早期主要是用于出口外国,在相当长一段时间,这是英国皇家贵族才享用的特种茶,外国人饮茶喜欢拿烟熏正山小种兑奶,但是国人喝茶提倡“清饮”,这种类似老腊肉滋味的红茶,当时大多数国人欣赏不来。

金骏眉于2005年问世,是现代人在正山小种基础上新研发的高端红茶。

跟传统的正山小种略有区别,但源头相同。以桐木关正山产区的茶为原料,芽头冒出即采,只采取芽尖部位的鲜叶。从原料上看,金骏眉茶料的等级最高。

通常,金骏眉的制作成本非常高,据说,五斤鲜芽(大约数万颗芽尖)才制成一斤金骏眉,是十分难得的茶中珍品。蜜香、清新透亮是其最大特征。

赤者,红也,甘者,甜也。赤甘俗称“铜赤甘”,为正山小种红茶中的高端品种。

采用武夷山的茶鲜叶,以传统的红茶工艺制作。相较于金骏眉只采取芽尖部位,赤甘则用的是一芽二叶,茶滋味更重些。

赤甘又分为大赤甘和小赤甘,小赤甘的鲜叶是未张开或张开弧度较小的,大赤甘则用的是已张开的鲜叶。

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